Cardinale rosso, il nostro simbolo
Alimentazione, bacche di ginepro
Occhiocotto, piccolo e simpatico
Gipeto, sta tornando
Usignolo del giappone, popoloso in Italiao
Buteo buteo, poiana comune in falconeria
Gruccioni, bellezze dei nostri territori
Tag Archives: alimentazione
Semi di Papavero – Papaver sonniferum
Industrialmente vengono coltivate varietà di papavero con semi neri e semi bianchi. Il principale uso è l’estrazione dell’olio data l’elevato contenuto di grassi. Le speci coltivate non devono confordersi con i il papavero rosso (Papaver rhoeas), che ha proprieta’ rilassanti.Il … Continua a leggere
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Semi di Finocchio – Foeniculum officinale, Foeniculum dulce
Pianta erbacea delle ombrellifere sia spontanea che coltivata. I frutti contengono dal 3 al 6 % di oli essenziali (anetolo, aroma e simile a quello dell’anice verde), e piccole quantità di sostanze zuccherine. Gli impieghi del seme di finocchio sono … Continua a leggere
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Semi di Cicoria – Cichorium envidia
Pianta campestre (cicoria selvatica o amara) e coltivata (radicchio)nota per le proprietà medicinali che gli vengono attribuite.Il seme è ricco di glucidi, lipidi, protidi, aminoacidi limitanti. Secondo la tradizione i semi di cicoria sono dotati di particolari proprietà dietetiche e … Continua a leggere
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Semi di Perilla – Perilla frutescens
E’ una pianta erbacea della famiglia della menta: l’erba viene usata spesso in erboristeria, per infusi. Ne esistono molte varietà anche ornamentali. Il seme e caratterizzato da un gradevole aroma puo essere di colore chiaro o bruno. Sembra che prima … Continua a leggere
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Il Cumino – Cuminum cyminum L.
Anche noto come Cumino romano è una pianta erbacea originaria del Mediterraneo appartenente alla famiglia delle Apiaceae (o Umbelliferae).I fiori sono piccoli, bianchi o rosa, e disposti a ombrella.Il frutto è un achenio laterale ovoidale-fusiforme, lungo di 4-5 mm , … Continua a leggere
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Semi di zucca – Cucurbita pepo
La Zucca è un ortaggio, frutto prodotto da una pianta erbacea (Cucurbita pepo L., Cucurbita maxima, etc) dal portamento strisciante, originaria dell’America, importata in Europa insieme alla patata e al pomodoro. I semi di Zucca infatti sono utilizzati tradizionalmente come … Continua a leggere
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Grano Saraceno – Polygonum fagopyrum L.
Non appartiene alla famiglia dei cereali, in quanto trattasi di una Poligonacea annua. Il frutto è un achenio trigonale, bruno, contenente una massa farinosa bianca. Ha all’incirca le medesime caratteristiche generali dei grani di cereali, tanto che una volta spogliato … Continua a leggere
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Semi di Chia – salvia Hispanica l.
è un piccolo seme ovale ( 2mm di lunghezza) che contiene non meno del 23% di acidi grassi poli-insaturi, che ne fanno il seme con il più alto tenore di acidi grassi omega 3 , di tutto il regno vegetale. … Continua a leggere
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Semi di miglio bianco rosso e giallo – Panicum miliaceum
Il miglio è un’erba annua della famiglia delle graminacee ed appartiene al gruppo dei cereali. La pianta è alta da 0,5 a 1,5 m.. Le sue foglie sono lanceolate con guaine irte di peli molli.Ha qualità nutrizionali minori rispetto a … Continua a leggere
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Semi di sesamo – Sesamum indicum L.
I semi di sesamo hanno elevato potere calorico, contenendo una buona quantità di grassi (53,5%), proteine (18,6%) e carboidrati (15,6%). Rispetto ad altri semi oleosi contengono molti sali minerali e vitamina B1-B2 e PP. Quando la tostatura non è leggera … Continua a leggere
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Ornitologicamente 