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Major-365

Pubblicato il febbraio 21, 2019 da diariodiunaparacadutista

Oggi parleremo del prodotto Major-365. Perché questo nome particolare? Semplice, perché quando si entra in una uccelleria, e si cerca un prodotto particolare, troviamo molte miscele di semi più o meno adatte a quello che vogliamo, ma che in fondo, … Continua a leggere →

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Lino – Linum usitatissimum

Pubblicato il novembre 10, 2013 da diariodiunaparacadutista

I semi sono ricchi di olio utilizzato soprattutto nell’industria farmaceutica e nella produzione di vernici. Il seme dall’odore tipico e dal sapore caratteristico “da mucillagine” se bagnato in acqua si rigonfa e diviene viscido per la sostanza mucillaginosa presente nelle … Continua a leggere →

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Colza – Brassica napus oleifera L.

Pubblicato il novembre 10, 2013 da diariodiunaparacadutista

Pianta oleifera il cui seme essicato viene utilizzato direttamente per l’alimentazione di volatili come becchime o usato come materia prima per l’estrazione dell’olio.Seme marrone nero ricco d’olio troviamo in esso i glucosinolati che possono danneggiare il fegato e provocare emorragie … Continua a leggere →

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Semi di Finocchio – Foeniculum officinale, Foeniculum dulce

Pubblicato il novembre 8, 2013 da diariodiunaparacadutista

Pianta erbacea delle ombrellifere sia spontanea che coltivata. I frutti contengono dal 3 al 6 % di oli essenziali (anetolo, aroma e simile a quello dell’anice verde), e piccole quantità di sostanze zuccherine. Gli impieghi del seme di finocchio sono … Continua a leggere →

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Semi di Cicoria – Cichorium envidia

Pubblicato il novembre 8, 2013 da diariodiunaparacadutista

Pianta campestre (cicoria selvatica o amara) e coltivata (radicchio)nota per le proprietà medicinali che gli vengono attribuite.Il seme è ricco di glucidi, lipidi, protidi, aminoacidi limitanti. Secondo la tradizione i semi di cicoria sono dotati di particolari proprietà dietetiche e … Continua a leggere →

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Semi di zucca – Cucurbita pepo

Pubblicato il novembre 8, 2013 da diariodiunaparacadutista

La Zucca è un ortaggio, frutto prodotto da una pianta erbacea (Cucurbita pepo L., Cucurbita maxima, etc) dal portamento strisciante, originaria dell’America, importata in Europa insieme alla patata e al pomodoro. I semi di Zucca infatti sono utilizzati tradizionalmente come … Continua a leggere →

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Arachide – Arachis hypogea

Pubblicato il novembre 8, 2013 da diariodiunaparacadutista

Viene coltivata per la raccolta dei bacelli ipogei contenente i semi oleosi.Una volta estratto dal bacello legnoso il seme può essere commercializzato sbucciato o ancora avvolto dalle parti corticali (13%) caratterizate dal medestissimo valore nutrizionale (vedi foto). Il seme decorticato … Continua a leggere →

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Grano Saraceno – Polygonum fagopyrum L.

Pubblicato il novembre 7, 2013 da diariodiunaparacadutista

Non appartiene alla famiglia dei cereali, in quanto trattasi di una Poligonacea annua. Il frutto è un achenio trigonale, bruno, contenente una massa farinosa bianca. Ha all’incirca le medesime caratteristiche generali dei grani di cereali, tanto che una volta spogliato … Continua a leggere →

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Semi di Chia – salvia Hispanica l.

Pubblicato il novembre 7, 2013 da diariodiunaparacadutista

è un piccolo seme ovale ( 2mm di lunghezza) che contiene non meno del 23% di acidi grassi poli-insaturi, che ne fanno il seme con il più alto tenore di acidi grassi omega 3 , di tutto il regno vegetale. … Continua a leggere →